Nаziv Kоmpаniје
Nemesis d.o.o.

Hercegovačka 32
Podgorica,Crna Gora

Sačuvaj kontakt
Prоfil kоmpаniје


Šef kuhinje

col-narrow-left

Lоkаciја:

Tivat, Kotor, Budva,

Kаtеgоriје:

Ugostiteljstvo
col-narrow-right
col-wide
"NEMESIS" d.o.o iz Podgorice, za potrebe hotela "Astoria" u Tivtu,
Kotoru i Budvi, raspisuje oglas za poziciju:

ŠEF KUHINJE
4 izvršioca

Opis posla:
  • Planiranje, organizacija i nadgledanje operaciju rada kuhinje;
  • Usmjeravanje i koordinacija rada;
  • Definisanje standarda, kao i kreiranje jelovnika i recepata;
  • Nadgledanje i održavanje visokog nivoa produktivnosti rada kuhinje, kao i sigurnosnih i sanitarnih standarda;
  • Kontrola prihoda i troškova uz obezbjeđivanje najvišeg nivoa usluge;
  • Određivanje dnevnih zaduženja zaposlenih u kuhinji i direktno učestvovanje u pripremi hrane;
  • Ocjenjivanje kvaliteta svježih namjernica i obezbjeđivanje kvaliteta gotovog proizvoda;
  • Kreiranje jelovnika u skladu sa trendovima tržišta, željama gostiju i nutricionističkim preporukama;
  • Predlaganje specijalnih promocija;
  • Detaljno poznavanje dužnosti i obaveze zaposlenih u kuhinji kao i vođenje računa da se te dužnosti obavljaju pravovremeno i u skladu sa pravilima i procedurama hotela.
Uslovi:
  • Odgovarajuće obrazovanje;
  • Obavezno radno iskustvo na istim ili sličnim pozicijama;
  • Poznavanje rada na računaru;
  • Izražene komunikacione i organizacione sposobnosti;
  • Sposobnost rukovođenja, samostalnost i inicijativa u izvršavanju zadataka.

Rok za prijavu do:

12.02.2018




istaknuti poslodavci

  • www.astoriamontenegro.com
  • www.vodaukrsu.com
  • www.okov.me
  • http://www.telenor.me/
  • www.portomontenegro.com
  • www.kips.me
  • http://www.avalaresort.com
  • http://www.erstebank.me/default.aspx?jezik=me
© Copyright 2017. Sva prava zadržana. Zaposli.ME