Oglasi za posao

Šef kuhinje

Budva, Tivat, Kotor 31. maj 2018.

Nemesis d.o.o. - Astoria Group

ASTORIA GROUP raspisuje oglas za prijem u radni odnos,
za rad u restoranima i hotelima u Budvi, Tivtu i Kotoru:

ŠEF KUHINJE
4 izvršioca

Opis posla:
  • Planiranje, organizacija i nadgledanje operaciju rada kuhinje;
  • Usmjeravanje i koordinacija rada;
  • Definisanje standarda, kao i kreiranje jelovnika i recepata;
  • Nadgledanje i održavanje visokog nivoa produktivnosti rada kuhinje, kao i sigurnosnih i sanitarnih standarda;
  • Kontrola prihoda i troškova uz obezbjeđivanje najvišeg nivoa usluge;
  • Određivanje dnevnih zaduženja zaposlenih u kuhinji i direktno učestvovanje u pripremi hrane;
  • Ocjenjivanje kvaliteta svježih namjernica i obezbjeđivanje kvaliteta gotovog proizvoda;
  • Kreiranje jelovnika u skladu sa trendovima tržišta, željama gostiju i nutricionističkim preporukama;
  • Predlaganje specijalnih promocija;
  • Detaljno poznavanje dužnosti i obaveze zaposlenih u kuhinji kao i vođenje računa da se te dužnosti obavljaju pravovremeno i u skladu sa pravilima i procedurama hotela.
Uslovi:
  • Odgovarajuće obrazovanje;
  • Obavezno radno iskustvo na istim ili sličnim pozicijama;
  • Poznavanje rada na računaru;
  • Izražene komunikacione i organizacione sposobnosti;
  • Sposobnost rukovođenja, samostalnost i inicijativa u izvršavanju zadataka.

Nemesis d.o.o. - Astoria Group

Poslovi iz iste kategorije

  Magacioner

  Baštovan/ka

  Šef/ica računovodstva