Hotel La Roche Tivat raspisuje oglas za poziciju:
KUVAR
Za poziciju KUVAR zaduženja su:
- Primjena HACCP standarda u pripremi, proizvodnji, serviranju i izdavanju hrane;
- Optimalno skladištenje i korištenje zaliha poluproizvoda i proizvoda;
- Optimalizacija i racionalizacija cijene koštanja svih produkata kuhinje.
Radno iskustvo:
- Minimum 2 godine na istoj ili sličnoj poziciji, poželjno u restoranu visokog dnevnog obrta.
Posebna znanja i vještine:
- Poznavanje internacionalne, mediteranske, italijanske i domaće kuhinje;
- Poznavanje HACCP Sistema (higijenski minimum),
- Flexibilnost;
- Apsolutno poznavanje kompletne ponude restorana odnosno hotela;
- Sposobnost prenošenja znanja na ostalo kuhinjsko osoblje (trening);
- Dobre organizacione sposobnosti;
- Odgovornost;
- Efikasno komuniciranje sa gostima i kolegama.
Smještaj: Obezbijeđeno od strane kompanijeVrsta radnog odnosa: Na određeno vrijemeBroj radnih sati u nedjelji: 40 Mjesečna zarada: Konkurentna plataIshrana: Obezbijeđen jedan kuvani obrok u toku smjeneMjeseci probnog rada: 1 mjesec probnog rada. Probni rad je placen 100%