Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
ŠEF KUHINJE
Opis poslova i dužnosti:
- Nadzire pripremu hrane visokog kvaliteta i bezbjednosti;
- Nadzire služenje hrane - poštovanje standarda kvaliteta;
- Organizuje posao - vodi kuhinju;
- Naručuje, prima, čuva i izdaje sve prehrambene proizvode;
- Kontroliše troškove hrane i otpada;
- Izrađuje nove recepture;
- Obučava zaposlene u kuhinji za obavljanje aktivnosti u skladu sa standardima;
- Izvještava nadređene;
- Učestvuje u izradi jelovnika i godišnjeg plana sa menadžerom restorana;
- Potrebno prethodno radno iskustvo na istim ili sličnim poslovima u kuhinji;
- Poznavanje HACCAP standarda;
- Vrhunsko poznavanje pripreme hrane (a la kart, bafe, kokteli, gala večere...);
- Organizacione i menadžerske vještine.
- VSS;
- Minimum 3 godine radnog iskustva na poslovima šefa kuhinje;
- Iskustvo stečeno radom u hotelima sa 4* ili 5*;
- Znanje jednog stranog jezika;
- Poznavanje rada na računaru.
- Urednost;
- Spremnost na rad pod pritiskom sezonskog tipa;
- Sposobnost organizacije.
- Rad u timu mladih i motivisanih ljudi;
- Pored redovnog ličnog dohotka i mogućnost stalnog zaposlenja i napredovanja;
- Priliku da se susretnete i naučite stavri koje do sada niste radili a tiču se prodaje, te na taj način nadogradite svoje dosadašnje iskustvo.
CV sa jednom fotografijom slati na kontakt email:
hr@satoresort.com
hr@satoresort.com
Rok za javljanje na oglas: 23. mart 2018. godine
