ŠEF KUHINJE Hotel ,,AVALA RESORT & VILLAS”
Opis posla:
- Organizuje cjelokupan rad kuhinje;
- Izrada jelovnika;
- Kontroliše kvalitete pripremljene hrane, nadgleda sve faze rada kuvanja;
- Osigurava visoki kvalitet usluge povećanjem kvaliteta pripreme i prezentacije jela;
- Nadgleda, ocjenjuje i obučava osoblje u kuhinji;
- Vrši izradu rasporeda poslova i dužnosti;
- Održava higijenske standarde i standarde kvaliteta;
- Planira i sa referentom nabavke koordinira pravovremenu nabavku namirnica i materijala, te sve ažurno vodi u proizvodnom operativnom sistemu.
Uslovi:
- Minimum 3 godine iskustva na istim poslovima;
- Iskustvo u velikim ugostiteljskim sistemima;
- Poželjno poznavanje engleskog jezika.
