INA-CRNA GORA d.o.o. Podgorica raspisuje oglas za poziciju:
KONOBAR
Mjesto rada: Podgorica, Tivat, Kotor, Bijelo Polje, Pljevlja
Opis posla:
- Pružanje ugostiteljskih usluga - posluživanje pića, napitaka i obroka, te upravljanje materijalnom imovinom restorana na ekonomski opravdan način;
- Organizovanje i nadzor rada i poslovanja restorana;
- Komunikacija sa gostima (ljubaznost, pristojnost, uslužnost), upoznavanja s ponudom i pomoć pri izboru iz ponude;
- Osigurava primjenu cjenovnika, te jelovnika/karte pića, organizuje primopredaju između smjena;
- Upravljanje količinskim stanjem zaliha i ispravnosti (rokova trajanja) roba iz asortimana (pića i namirnica), naručivanje potrebne robe uz prethodnu saglasnost voditelja, te vođenje evidencije o prodaji i izrada obračuna prodaje;
- Obavljanje istovara i utovara prispjele robe i ambalaže, te preuzimanje i slaganje robe u skladištu, popunjavanje prostora restorana i evidencija povratne ambalaže;
- Priprema, održavanje i čišćenje šanka / radnog prostora, slaganje stolova, pranje posuđa, te održavanje čistoće i urednosti unutarnjeg i vanjskog prostora;
- Održava poslovni red, vodi knjigu žalbi i rješava prigovore kupaca;
- Nadzor i kontrola ispravnosti rada instalacija, opreme i uređaja, evidentiranje i prijava neispravnosti, te po potrebi preduzmanje mjera za otklanjanje kvarova i nedostataka u skladu sa mogućnostima i ovlašćenjima;
- Dobro poznavanje procesa rada u restoranu.
Uslovi:
- Stručna sprema: III i IV stepen stručne spreme (stručna ugostiteljska / opšta).
- Zahtijevane kompetencije: organizovanost, ljubaznost, timski duh, predanost poslu.
- Poželjno iskustvo rada na istim ili sličnim poslovima 6 mjeseci.