INA-CRNA GORA d.o.o. Podgorica raspisuje oglas za poziciju:
KUVAR
Mjesto rada: Podgorica, Tivat, Kotor, Bijelo Polje
Opis posla:
- Organizacija pripreme i priprema hrane;
- Planiranje nabave, sudjelovanje u naručivanju namirnica i naručivanje potrebne robe uz prethodnu saglasnost voditelja;
- Pridržava se procedura za pripremanje hrane i priprema hranu u skladu s receptima i utvrđenim normativima;
- Osigurava dovoljnu količinu potrebnih zaliha i proizvoda na radnom mjestu, zaprimanje i čuvanje namirnica,
Praćenje roka trajanja sirovih i gotovih prehrambenih proizvoda i namirnica, održavanje evidencije i količine zaliha, upravljanje količinskim stanjem zaliha; - Održava i organizuje održavanje čistoće i higijene u okviru svog radnog prostora, koristi opremu pažljivo i brine o ispravnosti i funkcionalnosti uređaja i opreme u kuhinji, te prijavljuje kvarove;
- Pranje posuđa i čišćenje prostora kuhinje;
- Sprovođenje svih potrebnih mjera zaštite na radu, zaštite osoba, zaštite od požara i zaštite životne sredine;
- Po potrebi i zaduženju nadležnog rukovoditelja, obučavati u radu i druge kuvare i pomoćne kuvare;
- Izrada izvještaja po nalogu rukovoditelja, vođenje i arhiviranje potrebne poslovne dokumentacije u skladu sa propisima; organizuje primopredaju između smjena.
Uslovi:
- Stručna sprema: III i IV stepen stručne spreme (stručna ugostiteljska / opšta).
- Zahtijevane kompetencije: organizovanost, timski duh, predanost poslu, profesionalizam.
- Poželjno iskustvo rada na istim ili sličnim poslovima 6 mjeseci.