Palmon Bay Hotel&SPA, 4+ zvezdice, član je Primorje Hotels grupe koja poseduje u svom portfoliju 3 hotela. Primorje Hotels grupa je jedna od najbrže rastućih hotelskih kompanija sa vizijom da bude lider na Crnogorskom primorju kada je u pitanju ugostiteljstvo.
Rasporedjuje radnike na radna mjesta i vodi dnevnu evidenciju radnika o provedenom vremenu na radu;
Prati zaposlenost radnika, cijeneći potrebni vremenski period za obavljanje radnog zadatka, te u okviru raspoloživog vremena obezbjedjuje dodati posao;
Sastavlja potrebna trebovanja svih vrsta roba i materijala i na vrijeme dostavlja šefu magacina, te vodi računa o prijemu poručenih količina robe, uvjerava se u kvalitet, kvantitet i deklaraciju robe;
Dobro poznaje i poštuje sve zakone vezane za sanitarne norme kao i za norme vezane za služenje i konzumiranje alkoholnih pica;
Bavi se predviđanjem konzumacije pića (alkohola, vina, kao i svih ostalih alkoholnih i bezalkoholnih pića) kako bi što vjernije mogao da napravi inventar za nabavku;
Održava inventar hrane, pića, kuhinjske i servisne oprema;
Vodi računa o pravilnom uskladjivanju svih roba i vodi računa o pravilnoj primjeni i načinu upotrebe, zaštite od kvarova, ili propadanja, hladjenja itd;
Svakodnevno vrši kontrolu potrošnje raznih roba u cilju nabavke novih;
Zaključuje registar kasu svakog dana, sačinjava pojedinačni, zbirni obračun i preuzima novac od konobara, pa obračun sa novcem svakog dana za protekli dan predaje blagajni Centra uz potvrdu prijema;
Vodi evidenciju utrošenih roba uporedjujući ih sa normativima i predatom robom na osnovu obračuna;
Brine se za radnu discipline i profesionalni način rada;
Sprovodi i vrši kvalitetno pružanje ugostiteljskih usluga i stara se o pridržavanju utvrdjenih prodajnih cijena usluga;
Na osnovu spiska imovine u okviru svog djelokruga rada obezbjedjuje individualna zaduženja, kontroliše, stanje, vrši raspored sredstava, vodi računa o ispravnosti, te kvarove i štete prijavljuje nadležnoj službi za opravku;
Dočekuje goste I preporučuje im ugostiteljske usluge;
Obavlja i druge poslove po nalogu generalnog direktora.
Za svoj rad odgovoran je generalnom direktoru hotela i menadžeru F&B sektora.
Opšti Uslovi:
SSS ili VŠS, 3 godina iskustva u sektoru, prednost poznavanje engleskogjezika