Oglasi za posao

Šef smjene u slastičari

Budva, Crna Gora 15. oktobar 2019.

Montenegro Stars Hotel Group

Hotels Group Montenegro Stars kompanija raspisuje konkurs za poziciju:

Šef smjene u centralnoj slastičari
za Hotel Splendid

Stručna sprema: Kvalifikacija majstor (60 kredita CSPK-a).

Profil: Srednja ugostiteljska škola, smjer – priprema hrane – slastičar

Radno iskustvo: Radno iskustvo od 2 godine na radnom mestu slastičara

Za svoj posao odgovoran je: Šefu kuhinje

Odgovornosti:
  • Organizuje i upravlja radom u pripremi poslastica i ostalih proizvoda
  • Obavlja administrativne poslove vezane za slastičaru
  • Proizvodi i izdaje poslastice i ostale proizvode
  • Prati troškove poslastičara i drži ih pod kontrolom.
  • Nadgleda sve faze pripreme poslastica, uključujući i ukrašavanje
  • Osigurava atraktivnu prezentaciju poslastica, vodi računa o estetici poslastica i ostalih proizvoda
  • Vodi brigu o kvalitetu i količini namirnica u skladištu (zdravstvena ispravnost, uslovi skladištenja i način rukovanja namirnicama), obaveštava nadređene o potrebi narudžbe namirnica i sastojaka
  • Odgovoran je za provjeru opštih i posebnih higijenskih uslova (lična higijena, higijena okoline, higijenski uslovi skladištenja namirnica, proizvodnje i usluživanja hrane)
  • Izvršavanje procesa rada u slastičari po HACCP upustvima
  • Implementira i prati sva propisana pravila i postupke vezane za proizvodnju poslastica

Molimo da pošaljete svoju biografija na e-mail adresu:
kadrovska@montenegrostars.co.me sa naznakom za koju poziciju konkurišete
Za više informacija možete nas kontaktirati na telefon:
+382 33 774 051

Montenegro Stars Hotel Group