Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Međunarodno poznata grupacija hotela Karisma Hotels & Resorts u okviru brenda Azul Beach Resort Montenegro by Karisma, ultra all-Inclusive kompleksa hotela nove generacije u Crnoj Gori, smješten na jedinstvenoj Velikoj plaži u Ulcinju, na južnoj obali Crne Gore, najdužoj pješčanoj plaži na Jadranu, oglašava poziciju:
Pozicija: Barmen (m/ž)
OPIS POSLOVA:
OPIS POSLOVA:
- Nošenje čiste, kompletne uniforme prema Azul Beach resort Montenegro standardima;
- Učestvovanje u dnevnim koordinacijama;
- Poznaje sve procedure rada u barovima i svakodnevno ih uspješno sprovodi;
- Priprema i služi pića gostima;
- Priprema osnovne mješavine za pića i koktele;
- Priprema standardne ukrase za pića od voća, povrća i začinskog bilja;
- Piše narudžbe robe, stavlja ih na uvid menadžeru barova prije proslijeđivanja menadžeru sektora hrane i pića;
- Kontroliše kvantitet i kvalitet artikala po prijemu robe, kao i rok upotrebe dobijenih artikala;
- Brine o ličnoj higijeni i izgledu;
- Brine o čistoći radnog prostora;
- Gosta koji je mlađi od 18 godina ne uslužuje alkoholnim pićem;
- Vodi računa da je muzika uvijek uključena prema standardima jačine zvuka;
- Materijalno i finansijski odgovara za zalihe pića, iznos depozita i dnevnih pazara;
- Skladišti, izdaje tj. prodaje pića po metodi - prva isporuka se prva prodaje (FIFO);
- Kontroliše set up-a bara, održavanje čistoće bara i radnih površina;
- Dobro poznaje tehniku pripreme koktela;
- Odgovara za pripremu radnog prostora (mise en place);
- Poznaje standarde kvaliteta usluga;
- Razgovara sa gostima i prihvata komentare kako negativne tako i pozitivne;
- Prijavljuje sve nepravilnosti i kvarove na obrascu za prijavu kvara;
- Kod zatvaranja bara pazi da ima dovoljno zaliha da bar bude spreman za rad sljedećeg dana;
- Oprema bar dovoljnim brojem i svim potrebnim artikalima;
- Pere stakleno posuđe;
- Brine o besprekornoj čistoći radnog područja i vrhunsko higijensko stanje u skladu sa standardima objekta;
- Održava i čisti uređaje za pivo, vino i sokove;
- Obavlja poslove sanitacije i čišćenja: podove, stepenice, rubove podova, zidove, plafone, izloge, police, radni šank, okolno područje i hladnjak;
- Odlaže prazne boce i otpad na ispravan način prije nego što završi smjenu;
- Vrši popis inventara kod predaje smjene i obračun poslovanja bara;
- Obavljanje drugih poslova i radnih zadataka iz svoje nadležnosti, za kojima se ukaže potreba, po prethodnom nalogu menadžera barova.
USLOVI:
- Srednje stručno obrazovanje;
- Prethodno iskustvo;
- Poželjno poznavanje engleskog jezika.
BENEFITI:
- Rad u multinacinalnoj kompaniji
- Smještaj
- Hrana
- Prevoz
Ukoliko želite da budete dio našeg uspješnog tima prijavu sa radnom
biografijom možete poslati na e-mail
adresu: posao@karismaadriatic.com ili pozivom na brojeve:
+382 69 376 191 i +382 69 364 508
biografijom možete poslati na e-mail
adresu: posao@karismaadriatic.com ili pozivom na brojeve:
+382 69 376 191 i +382 69 364 508
Azul Beach Resort Montenegro by Karisma
