Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Za potrebe istaknutog poslodavca Karisma Hotels Adriatic Montenegro, koji upravlja hotelom sa 4 zvezdice iz svetskog lanca hotelskih brendova u sastavu Karisma Hotels & Resort, Azul Beach Resort Montenegro, oglašava potrebu:
BARMEN (M/Ž)
Uslovi:
- Odlično poznavanje žestokih alkoholnih pića, različitih premiksa koji se koriste u izradi koktela te poznavanje miksologije;
- Poželjno iskustvo u latte art-u;
- Neophodno radno iskustvo;
- Važeća sanitarna knjižica i važeće ljekarsko uvjerenje za posao;
- Poznavanje engleskog jezika.
- Puno radno vrijeme - 40 h nedjeljno;
- Poslovnu i dinamičnu atmosferu rada.
- Učestvovanje u dnevnim koordinacijama;
- Poznaje sve procedure rada u barovima i svakodnevno ih uspješno sprovodi;
- Priprema i služi pića gostima;
- Priprema osnovne mješavine za pića i koktele;
- Priprema standardne ukrase za pića od voća, povrća i začinskog bilja;
- Piše narudžbe robe, stavlja ih na uvid menadžeru barova prije proslijeđivanja menadžeru sektora hrane i pića;
- Kontroliše kvantitet i kvalitet artikala po prijemu robe, kao i rok upotrebe dobijenih artikala;
- Brine o ličnoj higijeni i izgledu;
- Brine o čistoći radnog prostora;
- Gosta koji je mlađi od 18 godina ne uslužuje alkoholnim pićem;
- Vodi računa da je muzika uvijek uključena prema standardima jačine zvuka;
- Materijalno i finansijski odgovara za zalihe pića, iznos depozita i dnevnih pazara;
- Skladišti, izdaje tj. prodaje pića po metodi - prva isporuka se prva prodaje (FIFO);
- Kontroliše set up-a bara, održavanje čistoće bara i radnih površina;
- Dobro poznaje tehniku pripreme koktela;
- Odgovara za pripremu radnog prostora (mise en place);
- Poznaje standarde kvaliteta usluga;
- Razgovara sa gostima i prihvata komentare kako negativne tako i pozitivne;
- Prijavljuje sve nepravilnosti i kvarove na obrascu za prijavu kvara;
- Kod zatvaranja bara pazi da ima dovoljno zaliha da bar bude spreman za rad sljedećeg dana;
- Oprema bar dovoljnim brojem i svim potrebnim artikalima;
- Pere stakleno posuđe;
- Brine o besprekornoj čistoći radnog područja i vrhunsko higijensko stanje u skladu sa standardima objekta;
- Održava i čisti uređaje za pivo, vino i sokove;
- Obavlja poslove sanitacije i čišćenja: podove, stepenice, rubove podova, zidove, plafone, izloge, police, radni šank, okolno područje i hladnjak;
- Odlaže prazne boce i otpad na ispravan način prije nego što završi smjenu;
- Vrši popis inventara kod predaje smjene i obračun poslovanja bara;
- Obavljanje drugih poslova i radnih zadataka iz svoje nadležnosti, za kojima se ukaže potreba, po prethodnom nalogu menadžera barova.
Prijave sa fotografijom slati na e-mail: posao@karismaadriatic.com
Za više informacija možete nas kontaktirati na telefon:
Za više informacija možete nas kontaktirati na telefon:
+382 69 364 508 (radnim danima 8-16h)
Samo kandidati koji uđu u uži krug biće kontaktirani.
Samo kandidati koji uđu u uži krug biće kontaktirani.
