Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Hotel AMI Budva Petrovac raspisuje konkurs za poziciju
Zamjenik šefa kuhinje/ Sous chef
Opis posla:
- Obezbjeđivanje i staranje o kvalitetu pripreme hrane u kuhinji;
- Efikasno i ekonomično upravljanje kuhinjom;
- Stvaranje i inoviranje standarda kuhinje;
- Odgovornost za sve standarde higijene hrane kao i za ispunjenje zakonskih uslova;
- Odgovornost i obezbjeđenje higijene kuhinje;
- Odgovornost za sve glavne kuhinjske prostorije;
- Odgovornost za osoblje kuhinje;
- Obezbjeđivanje sigurnosti i ispravnosti svih zaliha i skladišta;
- Staranje o održavanju visokog nivoa dužne pažnje u pogledu bezbjednosti hrane u svim fazama ciklusa pripreme hrane;
- Redovno praćenje primljenih komentara gostiju i, tamo gdje je neophodno, na osnovu komentara sprovodi poboljšanja;
- Izrada periodičnih izvještaja o rezultatima kuhinje;
- SSS u odgovarajućoj oblasti;
- Minimum 3 godine radnog iskustva na istoj ili sličnoj poziciji u hotelima iste kategorije;
- Poznavanje engleskog jezika;
- Poznavanje rada na računaru;
Svi zainteresovani kandidati CV mogu poslati na mail: hr@amihotel.me
Hotel AMI Budva Petrovac - Ljetopis Stars d.o.o.
