Oglasi za posao

Kuvar nacionalne kuhinje (m/ž)

Podgorica, Crna Gora 29. oktobar 2024.
logo

Renomirani poslodavac

Renomirani poslodavac raspisuje oglas za radno mjesto:

Kuvar nacionalne kuhinje

Mjesto rada: Podgorica

Opis posla: 
  • Priprema jela iz segmenta asortimana jela nacionalne kuhinje.
Glavne dužnosti:
  • Zadužen za pripremu jela u segmentu nacionalne kuhinje;
  • Praćenje receptura i jelovnika u segment nacionalne kuhinje i po potrebi obučavanje novog osoblja u skladu sa istim;
  • Prezentacija novih ideja, praćenje trendova i predlaganje receptura koje se odnose na ponudu nacionalne kuhinje.
Osnovne dužnosti:
  • Priprema jela iz segmenta nacionalne kuhinje;
  • Učestvovanje u dnevnoj primopredaji smjene;
  • Nadgledanje i koordiniranje pripreme i prezentacije jela;
  • Učestvovanje u komunikacionim  sastancima;
  • Vršenje mjesečnog popisa;
  • Praćenje toka robe na svakodnevnom nivou; 
  • Držanje svih radnih zona čistim i urednim i obezbeđivanje da ne dođe do ukrštanja i kontaminacije između njih;
  • Rad u skladu sa smjernicama HACCP;
  • Praćenje dokumentacije HACCP listi za sve ostave i poštovanje baza HACCP za sve relevantne prostore;
  • Planiranje proizvodnje kako bi se olakšale dnevne potrebe;
  • Obezbjeđivanje usklađenosti sa propisima vezanim za zdravlje i sigurnost;
  • Praćenje redovnog stanja namirnica i poručivanja robe na dnevnom nivou.
Zahtjevi pozicije: 
  • IV stepen stručne spreme;
  • Minimum 3 godine radnog iskustva u pripremi jea nacionalne kuhinje;
  • Brzina i efikasnost;
  • Razvijene organizacione vještine;
  • Sklonost ka timskom radu.
Zainteresovani kandidati mogu poslati svoju biografiju do 29.10.2024. godine putem opcije KONKURIŠITE.