SWISSOTEL RESORT KOLAŠIN ZAPOŠLJAVA:
Menadžer restorana
Menadžer restorana
Opis posla:
Menadžer restorana odgovoran je za kompletno upravljanje svakodnevnim radom restorana i kvalitet F&B usluge.
Menadžer restorana odgovoran je za kompletno upravljanje svakodnevnim radom restorana i kvalitet F&B usluge.
Ključne odgovornosti uključuju:
- Organizovanje i nadzor rada restorana (servis i bar).
- Upravljanje i motivisanje zaposlenih (rasporedi, obuke, evaluacija)
- Obezbjeđivanje visokog nivoa usluge i zadovoljstva gostiju.
- Kontrola kvaliteta hrane i pića u skladu sa standardima
- Planiranje i kontrola troškova, budžeta i zaliha
- Saradnja sa dobavljačima i naručivanje robe
- Praćenje prodaje, analiza rezultata i predlaganje unapređenja.
- Primjena HACCP standarda i poštovanje zakonskih propisa.
- Rješavanje reklamacija i nepredviđenih situacija.
- Učešće u kreiranju ponude, menija i promotivnih aktivnosti.
Uslovi:
- SSS/VSS (ugostiteljstvo, menadžment, ekonomija – prednost)
- Minimalno 2–3 godine iskustva na sličnim pozicijama u F&B sektoru
- Odlično poznavanje rada restorana i ugostiteljskih standarda
- Izražene organizacione i liderske sposobnosti
- Sposobnost rada pod pritiskom i donošenja odluka
- Odlične komunikacione i interpersonalne vještine
- Poznavanje HACCP standarda
- Rad na računaru (POS sistemi, Excel, Word)
- Poznavanje stranog jezika (engleski – obavezno, dodatni jezici prednost)
- Fleksibilnost u radu (smjenski rad, vikendi, praznici)
Ukoliko ste zainteresovani da saznate više o otvorenim pozicijama,
možete nas kontaktirati putem maila: anastasija.stankovic@swissotel.com
Swissotel Resort Kolašin sa 116 smještajnih jedinica je luksuzni hotel na trenutno najvišem nadmorskom položaju u zemlji. Spoj rustičnog šarma i moderne udobnosti, hotel nudi direktni pristup ski-staziKolašin1600, usluge skijašnice, dva restorana, bar sa kaminom, cigar-bar i shopping prostor globalnihski-brendova.
Smješten na planini, na 12 kilometara od centra Kolašina, hotel je dio planinskog rizorta Kolašin Valleys, koji obuhvata dva ski-sela na skijalištu Bjelasica.
možete nas kontaktirati putem maila: anastasija.stankovic@swissotel.com
Swissotel Resort Kolašin sa 116 smještajnih jedinica je luksuzni hotel na trenutno najvišem nadmorskom položaju u zemlji. Spoj rustičnog šarma i moderne udobnosti, hotel nudi direktni pristup ski-staziKolašin1600, usluge skijašnice, dva restorana, bar sa kaminom, cigar-bar i shopping prostor globalnihski-brendova.
Smješten na planini, na 12 kilometara od centra Kolašina, hotel je dio planinskog rizorta Kolašin Valleys, koji obuhvata dva ski-sela na skijalištu Bjelasica.
