Ulcinj, Crna Gora
06. mart 2026.
Azul Beach Resort Montenegro by Karisma
O NAMA
Karisma Hotels & Resorts je međunarodna hotelska grupacija sa portfoliom u Latinskoj Americi, na Karibima i u Evropi, koja kroz više brendova posluje po prepoznatljivim standardima usluge i dosljednim operativnim procedurama definisanim na nivou grupacije. U Crnoj Gori, njen potpis nosi Azul Beach Resort Montenegro by Karisma, savremeni all-inclusive kompleks na Velikoj Plaži u Ulcinju koji raspolaže sa 479 smještajnih jedinica, 12 restorana i barova, 8 bazena, uz privatni dio plaže, sportske sadržaje i konferencijske kapacitete.
U susret predstojećoj sezoni, raspisujemo konkurs za radno mjesto:
PIZZA MAJSTOR
PIZZA MAJSTOR
KLJUČNE ODGOVORNOSTI:
- U skladu sa jelovnikom i važećim recepturama, odgovoran je za pripremu pica na sekciji, uz dosljedan kvalitet, pravilno porcionisanje i ujednačenu prezentaciju tokom svih servisa.
- Priprema sosove i ostale sastojke prema potrebama sekcije, vodeći računa o pravilnoj obradi i pravovremenoj dostupnosti, u skladu sa dinamikom rada.
- Brine o punoj operativnoj spremnosti pizza sekcije tokom cijele smjene, održava uredan raspored radnih površina i opreme, te po završetku rada sprovodi propisno sređivanje radnog prostora i pizza peći u skladu sa uspostavljenim procedurama.
- Prati stanje potrošnje namirnica i poluproizvoda na pizza sekciji, procjenjuje potrebne količine i blagovremeno inicira trebovanja, uz racionalno korišćenje sirovina u skladu sa dinamikom rada sekcije.
- Aktivno doprinosi efikasnoj realizaciji različitih vrsta servisa, kroz pravovremenu koordinaciju sa kolegama iz kuhinje i sprovođenje planiranih priprema, prema operativnim zahtjevima i utvrđenim prioritetima.
- Postupa u skladu sa HACCP planom i ISO sistemom bezbjednosti hrane, primjenjuje definisane kontrolne tačke, temperaturna pravila i propisane evidencije, uz mjere upravljanja alergenima i prevenciju unakrsne kontaminacije kroz sve faze pripreme i pečenja.
- U skladu sa mjerama zaštite na radu i važećim procedurama, odgovorno koristi kuhinjsku opremu i inventar, prati funkcionisanje opreme na radnoj stanici, te pravovremeno komunicira uočene potrebe za servisom ili intervencijom, prema definisanom načinu postupanja.
KVALIFIKACIJE I KOMPETENCIJE:
- Najmanje IV stepen stručne spreme, poželjno iz oblasti ugostiteljstva, kulinarstva ili gastronomije.
- Prethodno radno iskustvo na istoj ili sličnoj poziciji.
- Poznavanje engleskog jezika na nivou nesmetane profesionalne komunikacije.
- Poznavanje HACCP principa i ISO 22000 zahtjeva u oblasti bezbjednosti hrane.
- Razvijene organizacione sposobnosti, uz visok nivo odgovornosti, preciznosti i posvećenosti kvalitetu.
ŠTA NUDIMO:
- Obezbijeđen smještaj, prevoz, kao i ishrana (tri obroka dnevno).
- Program usavršavanja tokom sezone kroz praktične treninge, standarde usluge i razvoj profesionalnih vještina.
- Program prepoznavanja i nagrađivanja učinka, usmjeren na kvalitet, dosljednost i timski doprinos.
- Sezonski rad u multikulturalnom i dinamičnom radnom okruženju, uz mogućnost produženja angažmana.
- Mogućnost profesionalnog usavršavanja i napredovanja, uz internu mobilnost u okviru grupacije.
Svoju prijavu (CV) možete dostaviti putem e-maila na:
posao@karismaadriatic.com
Za dodatne informacije možete nas kontaktirati putem sledećih brojeva:
+382 69 376 191 | +382 69 364 508 | +382 68 063 185
posao@karismaadriatic.com
Za dodatne informacije možete nas kontaktirati putem sledećih brojeva:
+382 69 376 191 | +382 69 364 508 | +382 68 063 185
