BABI GROUP raspisuje oglas za poziciju:
MENADŽER RESTORANA
Tražimo iskusnog profesionalca iz hotelske i/ili visoke ugostiteljske industrije koji je spreman da preuzme punu operativnu i organizacionu odgovornost za vođenje restorana i upravljanje timom.
MENADŽER RESTORANA
Tražimo iskusnog profesionalca iz hotelske i/ili visoke ugostiteljske industrije koji je spreman da preuzme punu operativnu i organizacionu odgovornost za vođenje restorana i upravljanje timom.
Ključne odgovornosti:
- Potpuno operativno upravljanje restoranom u skladu sa definisanim standardima grupacije
- Upravljanje timom (selekcija, obuka i motivacija zaposlenih)
- Organizuje i sprovodi obuke, te sistemski razvija kompetencije F&B tima.
- Kontrola kvaliteta usluge i korisničkog iskustva
- Efikasno upravlja zahtjevnijim situacijama sa gostima, obezbjeđujući visok nivo profesionalizma i zadovoljstva korisnika
- Odgovoran je za planiranje, praćenje i optimizaciju troškova radne snage, potrošnog materijala i inventara.
- Optimizacija operativnih procesa i podizanje efikasnosti poslovanja
- Kontrola zaliha i nabavke
- Priprema redovne operativne i analitičke izvještaje o rezultatima sektora i nivou zadovoljstva gostiju.
- Analizira poslovne rezultate i predlaže konkretne aktivnosti usmjerene ka rastu prodaje i unapređenju troškovne efikasnosti
- Planira i izrađuje rasporede rada u skladu sa operativnim potrebama, uz kontinuirano praćenje i evaluaciju učinka zaposlenih.
- Dosljedno primjenjuje interne procedure, poslovne politike i brend standarde grupacije.
Uslovi:
- Minimum 3 godine iskustva na menadžerskoj ili rukovodećoj poziciji u hotelskoj industriji ili restoranima visokog standarda
- Dokazano iskustvo u vođenju tima i upravljanju operativnim procesima
- Izražene organizacione i liderske sposobnosti
- Odlično poznavanje restoranskih i barskih operacija
- Odlično poznavanje HACCP standarda
- Razvijena finansijska pismenost i razumijevanje budžetiranja
- Profesionalnost, sistematičnost i visok nivo odgovornosti
- Poznavanje rada u skladu sa jasno definisanim procedurama i standardima
- Poznavanje stranog jezika (engleski – obavezno, dodatni jezici prednost)
- Rad na računaru (POS sistemi, Excel, Word)
Nudimo:
- Rad u stabilnoj i ozbiljnoj grupaciji sa dugoročnim planovima razvoja
- Odgovornu i samostalnu poziciju
- Konkurentnu zaradu u skladu sa iskustvom i rezultatima
- Mogućnost profesionalnog napredovanja unutar sistema
Ukoliko ispunjavate navedene kriterijume i prepoznajete sebe u ovoj ulozi, pošaljite svoju biografiju na:
office.babigroup@gmail.com
Kontakt telefon: 067/480-280
Babi Resto Bar & Bakery
