Villa Geba 5* Boutique Hotel raspisuje oglas za pozicije:
Chef de Partie - Demi Chef
Chef de Partie - Demi Chef
Opis kompanije:
Muse Restoran i Bar smješten je na vrhu luksuznog boutique hotela Villa Geba, na obronku Svetog Stefana, spuštajući se do prekrasnih šljunkovitih plaža s najčistijom morskom vodom i do glavne atrakcije Crne Gore - ostrva Sveti Stefan.
Jedan MICHELIN ključ • Vodeći crnogorski butik hotel u 2025. prema World Travel Awards • Najbolji crnogorski hotelski restoran 2025. prema World Culinary Awards • Restoran godine 2025. prema Andrew Harperu, nagrade Editor's Choice
Muse Restoran i Bar smješten je na vrhu luksuznog boutique hotela Villa Geba, na obronku Svetog Stefana, spuštajući se do prekrasnih šljunkovitih plaža s najčistijom morskom vodom i do glavne atrakcije Crne Gore - ostrva Sveti Stefan.
Jedan MICHELIN ključ • Vodeći crnogorski butik hotel u 2025. prema World Travel Awards • Najbolji crnogorski hotelski restoran 2025. prema World Culinary Awards • Restoran godine 2025. prema Andrew Harperu, nagrade Editor's Choice
Opis pozicije:
Asistirati izvršnom sefu u pripremi i servisu hrane, osiguravajući primjenu najviših standarda kvaliteta higijene i servisa u svakom momentu ,kao i u skladu sa očekivanjima gostiju.
Ključne odgovornosti:
Asistirati izvršnom sefu u pripremi i servisu hrane, osiguravajući primjenu najviših standarda kvaliteta higijene i servisa u svakom momentu ,kao i u skladu sa očekivanjima gostiju.
Ključne odgovornosti:
- Priprema hrane na dnevnom nivou i sprovođenje nadležnosti delegiranih od nadređenih supervizora u skladu sa najvišim standardima kvaliteta
- Koordiniranje dnevnih zadataka u skladu sa Sous Chef om
- Nadgledanje junior šefova
- Poznavanje svih standarda i procedura koje se odnose na pripremu hrane, prijem, skladištenje i sanitet
- Kompletno poznavanje svih sastojaka meni-ja, recepata, metoda proizvodnje i prezentacije standarda
- Rukovanje i održavanje cjelokupne opreme kao i izvještavanje u slučaju kvara
- Obezbjeđenje efikasne komunikacije između zaposlenih, na način da se osigura prijateljsko okruženje
- Sposobnost proizvodnje sopstvenog rada u skladu sa rokovima kao i asistencija i ohrabrenje drugih u postizanju ovog cilja
- Periodična provjera rokova trajanja i pravilno skladištenje hrane u sekcijama
- Dnevne konsultacije sa Sous Chef om and Executive Chef om o dnevnim potrebama, funkcijama and last-minute detaljima
- Da služi kao primjer ostalima u ponašanju, higijeni i čistoći na poslu i van njega
- Sprovođenje bilo koje druge dužnosti na zahtjev menadžmenta
Zahtjevi:
- Profesionalna disciplina i odgovornost
- Jak timski duh
- Čistoća, organizacija, poštovanje proizvoda
- Engleski jezik je obavezan
Nudimo:
- Rad za sezonu mart – oktobar 2026.
- Konkurentnu platu
- Osiguranu radnu dozvolu, smještaj i obroke
- Priliku da budete dio prekrasnog boutique projekta na Jadranu
Ako ste zainteresovani, pošaljite svoj CV na reservation@villageba.com sa naznakom za koju poziciju aplicirate.
Radujemo se vašim prijavama!
Radujemo se vašim prijavama!
Villa Geba
