Villa Geba 5* Boutique Hotel raspisuje oglas za poziciju:
Sous Chef
Sous Chef
Opis kompanije:
Muse Restoran i Bar smješten je na vrhu luksuznog boutique hotela Villa Geba, na obronku Svetog Stefana, spuštajući se do prekrasnih šljunkovitih plaža s najčistijom morskom vodom i do glavne atrakcije Crne Gore - ostrva Sveti Stefan.
Jedan MICHELIN ključ • Vodeći crnogorski butik hotel u 2025. prema World Travel Awards • Najbolji crnogorski hotelski restoran 2025. prema World Culinary Awards • Restoran godine 2025. prema Andrew Harperu, nagrade Editor's Choice
Muse Restoran i Bar smješten je na vrhu luksuznog boutique hotela Villa Geba, na obronku Svetog Stefana, spuštajući se do prekrasnih šljunkovitih plaža s najčistijom morskom vodom i do glavne atrakcije Crne Gore - ostrva Sveti Stefan.
Jedan MICHELIN ključ • Vodeći crnogorski butik hotel u 2025. prema World Travel Awards • Najbolji crnogorski hotelski restoran 2025. prema World Culinary Awards • Restoran godine 2025. prema Andrew Harperu, nagrade Editor's Choice
Opis pozicije:
Asistirati izvršnom sefu u pripremi i servisu hrane, osiguravajući primjenu najviših standarda kvaliteta higijene i servisa u svakom momentu ,kao i u skladu sa očekivanjima gostiju.
Ključne odgovornosti:
Asistirati izvršnom sefu u pripremi i servisu hrane, osiguravajući primjenu najviših standarda kvaliteta higijene i servisa u svakom momentu ,kao i u skladu sa očekivanjima gostiju.
Ključne odgovornosti:
- Preuzimanje odgovornosti za sve menadžerske zadatke
- Koordinisanje dnevnih zadataka
- Organizacija i upravljanje sektorom kuhinje kao i pozitivan i motivisan stav između svih članova tima
- Priprema nedjeljnog plana ishrane zaposlenih sa limitima utroška hrane i osiguranje njegovog kvaliteta
- Kontrola nivoa zaliha i porudžbina
- Osigurati da su svi proizvodi pripremljeni u skladu sa receptima uz održavanje kontrole porcija i minimum otpada
- Osigurati da su svi prehrambeni proizvodi primljeni u hotel u skladu sa zahtijevanim standardima i skladišteni kako je predviđeno
- Osigurati da je sektor kuhinje u skladu sa kompanijskim i hotelskim polisama i procedurama
- Osigurati da je konzistentnost prvoklasnih proizvoda najvišeg kvaliteta postignuta i održavana u skladu sa predviđenim rokovima
- Biti odgovoran za kontrolu pomoćnih radnika u kuhinji i njihovih aktivnosti
- Osigurati motivisanost sektora kuhinje i pozitivan feed back u smislu radnih performansi
Zahtjevi:
- Profesionalna disciplina i odgovornost
- Jak timski duh
- Čistoća, organizacija, poštovanje proizvoda
- Engleski jezik je obavezan
Nudimo:
- Rad za sezonu mart – oktobar 2026.
- Konkurentnu platu
- Osiguranu radnu dozvolu, smještaj i obroke
- Priliku da budete dio prekrasnog boutique projekta na Jadranu
Ako ste zainteresovani, pošaljite svoj CV na reservation@villageba.com sa naznakom za koju poziciju aplicirate.
Radujemo se vašim prijavama!
Radujemo se vašim prijavama!
Villa Geba
