Ulcinj, Crna Gora
26. mart 2026.
Azul Beach Resort Montenegro by Karisma
O NAMA
Karisma Hotels & Resorts je međunarodna hotelska grupacija sa portfoliom u Latinskoj Americi, na Karibima i u Evropi, koja kroz više brendova posluje po prepoznatljivim standardima usluge i dosljednim operativnim procedurama definisanim na nivou grupacije. U Crnoj Gori, njen potpis nosi Azul Beach Resort Montenegro by Karisma, savremeni all-inclusive kompleks na Velikoj Plaži u Ulcinju koji raspolaže sa 479 smještajnih jedinica, 12 restorana i barova, 8 bazena, uz privatni dio plaže, sportske sadržaje i konferencijske kapacitete.
U susret predstojećoj sezoni, raspisujemo konkurs za radno mjesto:
ŠEF KUHINJSKOG MAGACINA
ŠEF KUHINJSKOG MAGACINA
KLJUČNE ODGOVORNOSTI:
- Rukovodi timom magacina kroz organizaciju rada, raspodjelu odgovornosti, praćenje izvršenja i usmjeravanje ka visokom nivou tačnosti, urednosti i operativne discipline.
- Koordinira prijem robe i nadzire provjeru količina, artikala i prateće dokumentacije u skladu sa narudžbenicama, otpremnicama i utvrđenim procedurama.
- Upravlja skladišnim rasporedom po zonama i kategorijama robe, uz pravilno razdvajanje proizvoda, jasno označavanje pozicija i primjenu FIFO i FEFO principa.
- Koordinira internu distribuciju robe prema potrebama kuhinje, kuhinjskih jedinica i outleta, na osnovu dostavljenih trebovanja i utvrđenih prioriteta.
- Prati stanje zaliha, rokove upotrebe i dinamiku obrta robe, prepoznaje odstupanja i blagovremeno pokreće potrebne korektivne aktivnosti.
- Kontroliše urednost evidencija o prijemu, stanju i izdavanju robe, kao i tačnost arhivirane dokumentacije i usklađenost sa stvarnim stanjem u magacinu.
- Prati primjenu HACCP principa i pravila skladištenja u svim fazama rukovanja robom, uz dosljedno vođenje propisanih evidencija i održavanje visokih standarda higijene i urednosti.
- Rukovodi procesom redovnih i vanrednih popisa robe i zaliha, kontroliše usklađenost evidencija sa stvarnim stanjem, analizira uzroke odstupanja i inicira mjere za njihovo otklanjanje.
- Inicira i predlaže unapređenja skladišnih procesa radi veće operativne efikasnosti, bolje kontrole zaliha i urednijih
- i pouzdanijih evidencija.
KVALIFIKACIJE I KOMPETENCIJE:
- Završen IV stepen stručne spreme.
- Poželjno iskustvo na istoj ili sličnoj poziciji u skladišnom, ugostiteljskom ili hotelskom okruženju.
- Poznavanje skladišnog poslovanja, prijema i izdavanja robe, te prateće dokumentacije i evidencija o kretanju zaliha.
- Poznavanje pravila skladištenja i uslova čuvanja namirnica, uz razumijevanje principa rotacije zaliha, uključujući
- FIFO i FEFO pristup.
- Poznavanje HACCP principa i standarda bezbjednosti hrane.
- Poznavanje rada na računaru, iskustvo u radu sa skladišnim i hotelsko-operativnim sistemima predstavlja prednost.
- Poznavanje engleskog jezika.
- Razvijene organizacione sposobnosti i sposobnost multitaskinga u dinamičnom radnom okruženju.
- Profesionalan odnos i visok nivo kulture ophođenja u svakodnevnom radu i komunikaciji.
ŠTA NUDIMO:
- Obezbijeđen smještaj, prevoz, kao i ishrana (tri obroka dnevno).
- Kandidatima koji su na početku karijere pružamo strukturiranu internu obuku i mentorsku podršku.
- Program usavršavanja tokom sezone kroz praktične treninge, standarde usluge i razvoj profesionalnih vještina.
- Program prepoznavanja i nagrađivanja učinka, usmjeren na kvalitet, dosljednost i timski doprinos.
- Sezonski rad u multikulturalnom i dinamičnom radnom okruženju, uz mogućnost produženja angažmana.
- Mogućnost profesionalnog usavršavanja i napredovanja, uz internu mobilnost u okviru grupacije.
Svoju prijavu (CV) možete dostaviti putem e-maila na:
posao@karismaadriatic.com
Za dodatne informacije možete nas kontaktirati putem sledećih brojeva:
+382 69 376 191 | +382 69 364 508 | +382 68 063 185
posao@karismaadriatic.com
Za dodatne informacije možete nas kontaktirati putem sledećih brojeva:
+382 69 376 191 | +382 69 364 508 | +382 68 063 185
Azul Beach Resort Montenegro by Karisma
