ŠANKER/KA
Za ovu poziciju neophodno je da posjedujete sledeće kvalifikacije i osobine:
- Radno iskustvo minimum 1 godina.
- Posvećenost i spremnost za dodatno zalaganje i napredovanje.
- Timski orijentisan.
- Odgovoran i vrijedan.
- Priprema i poslužuje pića i koktele prema propisanim recepturama i normativima, uz dosljednu primjenu mjera doziranja i utvrđenog načina serviranja.
- Odgovoran je za ujednačen kvalitet i prezentaciju pića, uz pravovremenu realizaciju narudžbi i dosljednu primjenu standarda usluge.
- Održava profesionalnu i srdačnu komunikaciju sa gostima, te kroz dobro poznavanje karte pića gostima približava ponudu i predlaže opcije, u skladu sa njihovim preferencijama.
- Održava barsku stanicu u punoj operativnoj spremnosti tokom smjene, uz uredne radne površine, pravovremenu dopunu potrebnih artikala i racionalno korišćenje resursa.
- Prati stanje zaliha pića i potrošnog materijala, procjenjuje potrebe dopune i blagovremeno komunicira zahtjeve kroz utvrđene interne kanale, u skladu sa operativnim potrebama.
- Učestvuje u prijemu robe za bar, uz osnovnu provjeru količina i kvaliteta, te uredno raspoređuje artikle prema pravilima rotacije i utvrđenom načinu skladištenja.
- Postupa u skladu sa HACCP planom i relevantnim ISO standardima, uz poštovanje higijenskih režima, definisanih kontrolnih tačaka i procedura, uključujući mjere upravljanja alergenima i prevenciju unakrsne kontaminacije.
- Pri korišćenju barske opreme i inventara postupa pažljivo i odgovorno, uz poštovanje mjera zaštite na radu i važećih procedura, te prati funkcionisanje opreme na radnoj stanici i pravovremeno komunicira uočene potrebe za servisom ili intervencijom, prema definisanom načinu postupanja.
- Rad u dinamičnom i prijateljskom okruženju;
- Smještaj;
- Dva obroka dnevno;
- Mogućnost cjelogodišnjeg angažmana.
Interval poziva: 10:00 – 18:00 časova.
Mjesto rada: Tivat
Kontakt telefon: 068 758 712;
Svoju biografiju možete poslati na sledeću e-mail adresu: manager@hotelpalma.me
