Ulcinj, Crna Gora
21. april 2026.
Azul Beach Resort Montenegro by Karisma
O NAMA
Karisma Hotels & Resorts je međunarodna hotelska grupacija sa portfoliom u Latinskoj Americi, na Karibima i u Evropi, koja kroz više brendova posluje po prepoznatljivim standardima usluge i dosljednim operativnim procedurama definisanim na nivou grupacije. U Crnoj Gori, njen potpis nosi Azul Beach Resort Montenegro by Karisma, savremeni all-inclusive kompleks na Velikoj Plaži u Ulcinju koji raspolaže sa 479 smještajnih jedinica, 12 restorana i barova, 8 bazena, uz privatni dio plaže, sportske sadržaje i konferencijske kapacitete.
U susret predstojećoj sezoni, raspisujemo konkurs za radno mjesto:
POSLASTIČAR
Karisma Hotels & Resorts je međunarodna hotelska grupacija sa portfoliom u Latinskoj Americi, na Karibima i u Evropi, koja kroz više brendova posluje po prepoznatljivim standardima usluge i dosljednim operativnim procedurama definisanim na nivou grupacije. U Crnoj Gori, njen potpis nosi Azul Beach Resort Montenegro by Karisma, savremeni all-inclusive kompleks na Velikoj Plaži u Ulcinju koji raspolaže sa 479 smještajnih jedinica, 12 restorana i barova, 8 bazena, uz privatni dio plaže, sportske sadržaje i konferencijske kapacitete.
U susret predstojećoj sezoni, raspisujemo konkurs za radno mjesto:
POSLASTIČAR
KLJUČNE ODGOVORNOSTI:
- Organizuje i realizuje rad u okviru poslastičarske sekcije u skladu sa dnevnim operativnim planom;
- Planira, priprema i sprovodi mise en place u skladu sa planom proizvodnje i potrebama servisa;
- Samostalno priprema kolače, torte i ostale poslastičarske proizvode u skladu sa definisanim jelovnicima, recepturama i važećim normativima;
- Odgovoran je za dosljednu primjenu standarda kvaliteta, prezentacije i normiranja proizvoda;
- Primjenjuje propisane tehnološke postupke u pripremi biskvita, krema, nadeva i dekoracija;
- Obavlja rad uz striktno poštovanje HACCP principa i ISO 22000 standarda kroz sve faze procesa (prijem, skladištenje, priprema i distribucija hrane);
- Obezbjeđuje održavanje higijene radnog prostora, opreme i sitnog inventara u skladu sa važećim higijensko-sanitarnim propisima;
- Pravilno rukuje opremom i inventarom, uz racionalno korišćenje namjernica i kontrolu otpada;
- Kontroliše stanje zaliha i blagovremeno inicira potrebe za nabavkom;
- Ostvaruje kontinuiranu saradnju sa ostalim članovima kuhinjskog tima u cilju efikasne realizacije usluge;
- Učestvuje u pripremi i realizaciji banketa, događaja i specijalnih operativnih aktivnosti u skladu sa zadatim standardima
KVALIFIKACIJE I KOMPETENCIJE:
- Minimum IV stepen stručne spreme iz oblasti ugostiteljstva, kulinarstva ili gastronomije;
- Prethodno radno iskustvo na istoj ili sličnoj poziciji;
- Poznavanje engleskog jezika na nivou nesmetane profesionalne komunikacije;
- Dobro poznavanje tehnika pripreme, obrade i dekoracije poslastica;
- Poznavanje HACCP principa i standarda bezbjednosti hrane;
- Razvijene organizacione sposobnosti, visok nivo preciznosti, odgovornosti i posvećenosti kvalitetu;
- Sposobnost rada u dinamičnom timskom okruženju.
ŠTA NUDIMO:
- Obezbijeđen smještaj, prevoz, kao i ishrana (tri obroka dnevno).
- Program usavršavanja tokom sezone kroz praktične treninge, standarde usluge i razvoj profesionalnih vještina.
- Program prepoznavanja i nagrađivanja učinka, usmjeren na kvalitet, dosljednost i timski doprinos.
- Sezonski rad u multikulturalnom i dinamičnom radnom okruženju, uz mogućnost produženja angažmana.
- Mogućnost profesionalnog usavršavanja i napredovanja, uz internu mobilnost u okviru grupacije.
Svoju prijavu (CV) možete dostaviti putem e-maila na:
posao@karismaadriatic.com
Za dodatne informacije možete nas kontaktirati putem sledećih brojeva:
+382 69 376 191 | +382 69 364 508 | +382 68 063 185
