Hotel Ollie's by the sea
Pred otvaranjem našeg porodičnog boutique hotela na moru, u potrazi smo za odgovornim i posvećenim članovima tima koji zele biti dio jedne nove, pozitivne priče od prvog dana.
Naziv radnog mjesta:
Šanker (Bartender)
Pred otvaranjem našeg porodičnog boutique hotela na moru, u potrazi smo za odgovornim i posvećenim članovima tima koji zele biti dio jedne nove, pozitivne priče od prvog dana.
Naziv radnog mjesta:
Šanker (Bartender)
Lokacija: Donja Lastva, Tivat
Opis poslova i zadataka:
- Vrši samostalno pripremu i izdavanje svih vrsta pića prema narudžbama konobara i gostiju;
- Priprema i servira standardne koktele, long drinkove i osnovne miješane napitke u skladu sa bar kartom hotela;
- Održava profesionalan rad šanka tokom smjene i osigurava nesmetan tok servisa;
- Brine o pravilnom i brzom izdavanju pića u skladu sa hotelskim standardima;
- Održava čistoću, urednost i higijenu šanka, točionice i radnog prostora;
- Pravilno rukuje čašama, bar inventarom i opremom;
- Prati stanje osnovnih zaliha pića i obavještava nadređene o potrebama za trebovanjem;
- Učestvuje u prijemu i skladištenju pića u bar segmentu;
- Uslužuje goste na šanku, kao i u restoranu, na terasi i beach zonama po potrebi;
- Pruža osnovne preporuke pića i učestvuje u jednostavnom upselling-u;
- Učestvuje u pripremi šanka prije početka rada i zatvaranju nakon završetka smjene;
- Priprema led, garniture i osnovne komponente za servis;
- Učestvuje u postavljanju i pripremi šanka za manje evente, bankete i prijeme;
- Po potrebi pomaže u radu konobarima i F&B timu u drugim operativnim zonama;
- Učestvuje u mjesečnom popisu (inventuri) bar zaliha i inventara;
- Pravilno evidentira izdavanje pića i poštuje kase i fiskalne procedure;
- Održava standarde higijene i primjenjuje HACCP procedure u radu;
- Prati hotelske standarde usluge i pravila ponašanja prema gostima;
- Obavlja i druge operativne poslove po nalogu nadređenih;
- Odgovoran je za kvalitet, tačnost i profesionalnost u radu šanka.
Uslovi za obavljanje poslova:
- IV stepen stručne spreme (ugostiteljska/turistička škola);
- Najmanje 1–2 godine iskustva na sličnim poslovima (prednost hotelsko iskustvo);
- Osnovno do dobro znanje koktela i bar tehnika;
- Osnovno znanje engleskog jezika.
Potrebne kompetencije:
- Samostalnost u radu šanka;
- Brzina i preciznost;
- Komunikacija sa gostima;
- Timski rad i disciplina;
- Urednost i higijenski standardi;
- Spremnost za rad u smjenama i sezoni;
- Osnovne prodajne vještine.
Nudimo:
- Konkurentnu platu;
- Mogućnost dugoročnog zaposlenja i napredovanja;
- Rad u dinamičnom okruženju;
- Obezbijeđen smještaj (blizu hotela i mora);
- Dva obroka dnevno.
Kontakt: Svi zainteresovani kandidati CV mogu poslati na mail: info@ollieshoteltivat.me
Kontakt telefon: 069 330 210
Kontakt telefon: 069 330 210
