Pridruži se Huma Kotor Bay timu – Gdje se elegancija susreće s Jadranom
Huma Kotor Bay je vrhunski rizort smješten u srcu predivnog Bokokotorskog zaliva. Dizajniran kao luksuzno morsko utočište, Huma nudi izuzetno gostoprimstvo, sofisticirane rezidencije i autentično jadransko iskustvo. Naš tim dijeli strast prema izvrsnosti, posvećenosti detaljima i stvaranju nezaboravnih trenutaka za svakog gosta i rezidenta.
KONOBAR
Linija odgovornosti: Menadžer sektora hrane i pića
Svrha posla: Konobar je odgovoran za profesionalno i kvalitetno posluživanje gostiju, poštovanje hotelskih standarda u pogledu usluge, higijene i prezentacije, te vođenje evidencije i naplate usluga restorana. Cilj pozicije je osigurati ugodno iskustvo gostiju, pravovremeno izvršenje narudžbi i podršku radu Supervizora i Menadžera restorana.
Svrha posla: Konobar je odgovoran za profesionalno i kvalitetno posluživanje gostiju, poštovanje hotelskih standarda u pogledu usluge, higijene i prezentacije, te vođenje evidencije i naplate usluga restorana. Cilj pozicije je osigurati ugodno iskustvo gostiju, pravovremeno izvršenje narudžbi i podršku radu Supervizora i Menadžera restorana.
Specifični zadaci i odgovornosti (opis poslova):
Posluživanje gostiju i pružanje usluge
Posluživanje gostiju i pružanje usluge
- Poslužuje goste na uljudan, profesionalan i pristojan način, osiguravajući njihovo zadovoljstvo i pridržavanje hotelskih standarda.
- Prima narudžbe, poslužuje hranu i piće, obračunava usluge, izdaje račune i vrši naplatu.
- Aktivno promoviše dodatnu prodaju hrane i pića koja nisu uključena u hotelski paket.
- Osigurava da gostima mlađim od 18 godina ne bude posluženo alkoholno piće.
- Provjerava stanje stolova, stolnjaka, pribora za jelo i opreme te obavlja postavljanje, čišćenje i ponovno postavljanje stolova prema standardima hotela.
Higijena, uniforma i profesionalni izgled
- Nositi čistu i kompletnu uniformu u skladu sa standardima hotela.
- Pridržavati se higijenskih standarda i standarda profesionalnog izgleda i lične higijene.
- Održavati čistoću i urednost opreme restorana, stolova i radnih površina.
Podrška u radu tima i obuka
- Daje instrukcije i nadgleda rad pomoćnih konobara kada je potrebno.
- Aktivno učestvuje u programima obuke Sektora hrane i pića.
- Pomaže u integraciji novih zaposlenih u tim restorana i podržava Supervizora restorana u nadzoru osoblja.
Administracija i evidencija
- Obračunava gotovinu, kreditne kartice i druge metode plaćanja na kraju smjene.
- Prati stanje pribora, inventara i radne opreme te prijavljuje kvarove ili nedostatke Menadžeru restorana ili Supervizoru.
- Slijedi utvrđene procedure zatvaranja restorana i skladištenja opreme i materijala.
Saradnja i komunikacija
- Pravovremeno obavještava Supervizora restorana ili Menadžera restorana o problemima, nezadovoljstvu gostiju ili kvarovima.
- U slučaju odsustva, zamjenjuje ga Pomoćni konobar.
- Aktivno komunicira sa ostalim članovima tima kako bi se osigurao nesmetan rad restorana.
Stručna kvalifikacija:
Posebni uslovi za zasnivanje radnog odnosa (kompetencije, znanje, vještine i radno iskustvo):
- Minimum 1 godina radnog iskustva u ugostiteljstvu ili restoranskom sektoru.
- Poznavanje hotelskih standarda servisa i higijene.
- Aktivno znanje engleskog jezika; poznavanje dodatnog jezika prednost.
- Spretnost, proaktivnost i sposobnost komunikacije s gostima i osobljem.
- Profesionalni izgled, preciznost i odgovornost.
Prijavite se sada i postanite dio Huma priče!
hrmanager@humahotel.me
hrmanager@humahotel.me
Više informacija o samom hotelu možete pronaći na sajtu: https://humahotel.com/
