Beach Bar Jedro – Jaz, raspisuje oglas za radno mjesto:
Menadžer plažnog bara
Menadžer plažnog bara
Opis posla:
- Usmjerava operativni rad plažnog restorana kroz planiranje, organizaciju i praćenje radnih tokova, uz usaglašavanje prioriteta u skladu sa konceptom restorana i brend standardima.
- Njeguje kulturu timskog rada i profesionalne prezentacije kroz zajednički postavljena očekivanja i jasno razumljive odgovornosti, uz redovnu povratnu informaciju, praćenje učinka i razvoj kompetencija.
- Mentorski usmjerava razvoj tima ka personalizovanoj usluzi, zasnovanoj na poznavanju ponude, promišljenim preporukama i uparivanjima, uz dosljednu primjenu standarda prezentacije i kvaliteta usluge.
- Analizira povratne informacije gostiju i interne pokazatelje kvaliteta, te inicira unapređenja usmjerena na guest experience, sa fokusom na rješenja koja se mogu dosljedno primjenjivati u svakodnevnoj operativi.
- Usmjerava tim ka dosljednoj primjeni HACCP principa, te održavanju visokih standarda higijene i bezbjednosti hrane.
- Upravlja potrošnjom, zalihama i inventarom kroz planiranje potreba, kontrolu zaduženja i periodične popise, uz praćenje odstupanja i predlaganje korektivnih mjera u skladu sa ciljevima outlet-a.
- Prati troškove i ključne pokazatelje poslovanja, prepoznaje mogućnosti za optimizaciju i racionalizaciju potrošnje, te predlaže mjere i prati njihov uticaj na ukupne rezultate.
Nudimo:
- Obezbijeđen smještaj
- Dva obroka dnevno
Za više informacija možete postvati ili poslati CV putem WhatsApp ili Viber:
+382 69 041 390
