Risan, Kotor
27. avgust 2026.
Mövenpick Hotel & Residences Teuta Kotor Bay
Pomoćni kuvar
Sektor: Sektor hrane i pića
Datum oglasa: 28.07.2026.
Trajanje oglasa do: 28.08.2026.
O NAMA
Hotel Mövenpick Teuta Kotor Bay posluje u okviru međunarodne Accor Hotels grupacije i u svim kuhinjskim operacijama primjenjuje visoke standarde kvaliteta, organizacije i bezbjednosti hrane. Kuhinjski sektor predstavlja srž gastronomske ponude hotela i funkcioniše kroz timski rad, jasno definisane procedure i kontinuiranu kontrolu kvaliteta. Pomoćni kuvari imaju važnu ulogu u svakodnevnom funkcionisanju kuhinje, pružajući podršku kuvarima i osiguravajući nesmetan tok pripreme hrane u skladu sa međunarodnim standardima.
OPIS POZICIJE
Pomoćni kuvar odgovoran je za obavljanje pomoćnih i pripremnih kuhinjskih poslova, uključujući pripremu namirnica, asistenciju u kuvanju i održavanje urednosti radnog prostora. Pozicija zahtijeva disciplinu, spremnost na učenje i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Pomoćni kuvar radi pod nadzorom glavnog kuvara, zamjenika glavnog kuvara ili glavnog kuvara sekcije, postupajući u skladu sa internim procedurama i standardima Mövenpick / Accor grupacije.
KLJUČNE ODGOVORNOSTI
Finansijske odgovornosti
Datum oglasa: 28.07.2026.
Trajanje oglasa do: 28.08.2026.
O NAMA
Hotel Mövenpick Teuta Kotor Bay posluje u okviru međunarodne Accor Hotels grupacije i u svim kuhinjskim operacijama primjenjuje visoke standarde kvaliteta, organizacije i bezbjednosti hrane. Kuhinjski sektor predstavlja srž gastronomske ponude hotela i funkcioniše kroz timski rad, jasno definisane procedure i kontinuiranu kontrolu kvaliteta. Pomoćni kuvari imaju važnu ulogu u svakodnevnom funkcionisanju kuhinje, pružajući podršku kuvarima i osiguravajući nesmetan tok pripreme hrane u skladu sa međunarodnim standardima.
OPIS POZICIJE
Pomoćni kuvar odgovoran je za obavljanje pomoćnih i pripremnih kuhinjskih poslova, uključujući pripremu namirnica, asistenciju u kuvanju i održavanje urednosti radnog prostora. Pozicija zahtijeva disciplinu, spremnost na učenje i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Pomoćni kuvar radi pod nadzorom glavnog kuvara, zamjenika glavnog kuvara ili glavnog kuvara sekcije, postupajući u skladu sa internim procedurama i standardima Mövenpick / Accor grupacije.
KLJUČNE ODGOVORNOSTI
Finansijske odgovornosti
- Racionalno koristi namirnice, opremu i kuhinjski inventar
- Sprječava rasipanje hrane i potrošnog materijala
- Prijavljuje uočene nepravilnosti ili manjak namirnica nadređenima
Operativne odgovornosti
- Priprema osnovne namirnice (čišćenje, sjeckanje, porcionisanje)
- Asistira kuvarima u pripremi jela prema planu i recepturama
- Održava čistoću i urednost radnih površina, alata i opreme
- Poštuje HACCP standarde i higijenske procedure
- Priprema radni prostor za početak i završetak smjene
- Sarađuje sa ostalim članovima kuhinjskog tima
Administrativne i generalne odgovornosti
- Poštuje interne procedure, politike i brend standarde
- Održava profesionalan odnos prema radu i kolegama
- Postupa savjesno i odgovorno u izvršavanju zadataka
- Čuva povjerljivost operativnih i poslovnih informacija
- Aktivno doprinosi efikasnosti i kvalitetu kuhinjskog rada
OSNOVNI USLOVI
- Završeno osnovno ili srednje obrazovanje
- Poželjno prethodno iskustvo u profesionalnoj kuhinji
- Spremnost za učenje i profesionalni razvoj
- Odgovornost, preciznost i timski duh
- Spremnost na smjenski rad
- Opšta radna sposobnost
ŠTA NUDIMO
- Rad u profesionalnom i međunarodnom hotelskom okruženju
- Dugoročnu saradnju
- Smještaj i obrok tokom smjene
- Mogućnost profesionalnog razvoja i napredovanja
MJESTO RADA
Hotel Mövenpick Teuta Kotor Bay – Risan, Kotor
ROK ZA PRIJAVU
Prijave sa biografijom (CV) možete poslati do 28. avgust 2026. na e-mail adresu: hr.teutakotorbay@movenpick.com. Samo kandidati koji uđu u uži izbor biće kontaktirani.
Izjava o jednakim mogućnostima
Kao poslodavac koji pruža jednake mogućnosti zapošljavanja cijenimo različitost i posvećeni smo stvaranju inkluzivnog i poštovanja dostojnog radnog okruženja za sve zaposlene
