Oglasi za posao

Poslastičar (m/ž)

Podgorica, Crna Gora 29. oktobar 2024.
logo

Renomirani poslodavac

Renomirani poslodavac raspisuje oglas za radno mjesto:

Poslastičar

Mjesto rada: Podgorica

Opis posla: 
  • Upravljanje svim aspektima pripremanja i isporuke jela iz poslastičarskog asortimana.
Glavne dužnosti:
  • Zadužen za organizaciju, kvalitet, kontrolu troskova, recapture i standardizaciju jela u segmentu poslastičarstva;
  • Kreiranje / praćenje receptura i jelovnika u segmentu poslastičarstva i po potrebi obučavanje osoblja u skladu sa istim;
  • Razvija, projektuje i generise nove ideje koje se odnose na ponudu deserta.
Osnovne dužnosti:
  • Osiguravanje odličnog kvaliteta tokom ponude deserta;
  • Nadgledanje i koordiniranje pripreme i prezentacije dezerta;
  • Planiranje proizvodnje kako bi se olakšale dnevne potrebe;
  • Obezbeđivanje usklađenosti sa propisima vezanim za zdravlje i sigurnost;
  • Dekorisanje;
  • Kreiranje menija i receptura u segmentu poslastičarstva;
  • Obezbeđivanje visokog kvaliteta poslastičarskog proizvoda;
  • Rad u skladu sa smjernicama HACCP;
  • Praćenje dokumentacije HACCP listi za sve ostave i poštovanje baza HACCP za sve relevantne prostore;
  • Praćenje redovnog stanja namirnica i poručivanja robe na dnevnom nivou.
Zahtjevi pozicije: 
  • IV stepen stručne spreme;
  • Minimum 5 godina prethodnog radnog isksutva u restoranu ili hotelu;
  • Brzina i efikasnost;
  • Razvijene organizacione vještine;
  • Sklonost ka timskom radu.
Zainteresovani kandidati mogu poslati svoju biografiju do 29.10.2024. godine putem opcije KONKURIŠITE.