F&B MENADŽER
Wulfenia je kondo hotel visoke kategorije, smješten u Kolašinu, svega nekoliko minuta hoda od centra grada i 10 minuta vožnje od najvećeg ski centra u Crnoj Gori. Hotel raspolaže sa 100 smještajnih jedinica, a u svom sastavu ima i jedinstven restoranski i gastronomski koncept, pasteriju, konferencijsku salu, spa & wellness centar sa bazenom, teretanu, dječiju igraonicu, skijašnicu…
Casa Hotels Management traži iskusnog F&B Menadžera koji će predvoditi naš tim u novootvorenom hotelu Wulfenia, za predstojeću zimsku sezonu. Ova uloga je ključna za osiguravanje nesmetanog funkcionisanja svih usluga hrane i pića unutar hotela, kao i za obuku novog osoblja i upoznavanje istog sa našim standardima.
Ključne odgovornosti:
- Nadziranje sektora za hranu i piće, uključujući restorane, barove, sobnu uslugu i druge ugostiteljske usluge;
- Planiranje, organizovanje i koordinacija rada svih odjeljenja za hranu i piće, vođenje timova konobara, kuvara i drugog osoblja;
- Razvijanje i implementacija menija i ponude pića u saradnji sa kuhinjom, sa fokusom na kvalitet, inovacije i profitabilnost;
- Praćenje budžeta, kontrola troškova i optimizacija prihoda, uključujući upravljanje zalihama i nabavku potrebnih materijala;
- Praćenje higijenskih standarda i propisa o bezbjednosti hrane i svim zakonskim zahtjevima;
- Rješavanje pritužbi gostiju i unapređivanje njihovog iskustva pružanjem usluga visokog kvaliteta;
- Obuka, motivacija i razvoj osoblja, kao i sprovođenje evaluacije njihovih performansi.
- Iskustvo u upravljanju F&B sektorom, po mogućnosti u hotelskom okruženju;
- Snažne liderske i organizacione vještine;
- Odlične komunikacione vještine i orijentisanost ka pružanju usluga gostima;
- Sposobnost analiziranja finansijskih izvještaja i efikasno upravljanje budžetima;
- Poznavanje ugostiteljskih trendova, standarda bezbjednosti hrane i regulatorne usklađenosti.
- Smještaj, obroci i službena uniforma obezbijeđeni;
- Dinamično i podržavajuće radno okruženje;
- Rezidencijalne i radne dozvole za strane kandidate;
- Konkurentna plata i razni benefiti na osnovu učinka;
- Mogućnosti za napredovanje u karijeri.
- Dugoročni ugovor za izuzetne radnike;
- Programi obuke i profesionalnog razvoja.
Pridružite se našem mladom, dinamičnom i uspješnom timu, vođenom iskusnim profesionalcima koji su strastveni u stvaranju izuzetnog iskustva za goste. Postanite dio kompanije koja cijeni vaš rast i potencijal.
Za više informacija pozovite HR službu Casa Hotels Management na tel: 067 173 211, ili konkurišite putem linka https://hr.casadelmare.me/register, odnosno slanjem CV-a, na adresu info@casahotels.me ili putem opcije KONKURIŠITE.
