Oglasi za posao

Šef kuhinje (m/ž)

Kolašin, Crna Gora 06. novembar 2024.
logo

Wulfenia

ŠEF KUHINJE
 
Wulfenia je kondo hotel visoke kategorije, smješten u Kolašinu, svega nekoliko minuta hoda od centra grada i 10 minuta vožnje od najvećeg ski centra u Crnoj Gori. Hotel raspolaže sa 100 smještajnih jedinica, a u svom sastavu ima i jedinstven restoranski i gastronomski koncept, pasteriju, konferencijsku salu, spa & wellness centar sa bazenom, teretanu, dječiju igraonicu, skijašnicu…
 
Casa Hotels Management traži talentovanog i iskusnog Šefa kuhinje koji će voditi naš kulinarski tim u novootvorenom hotelu Wulfenia, za predstojeću zimsku sezonu. Idealni kandidat će imati
strast za stvaranjem izvanrednih kulinarskih iskustava i biće odgovoran za unapređenje naše restoranske ponude. Naš cilj je impresionirati naše goste izvanrednim iskustvom u ishrani i
uslugama koje ih će navesti da se ponovo vrate.

Ključne odgovornosti:
  • Planiranje, razvoj i implementacija menija koji su u skladu sa standardima hotela i trendovima u ugostiteljstvu;
  • Osiguranje visokog standarda kvaliteta hrane i prezentacije, sprovodeći redovne inspekcije kako bi se održala dosljednost svih jela;
  • Praćenje i kontrola troškova hrane, upravljanje nivoima zaliha i implementirati efikasne prakse nabavke kako bi se optimizovali resursi i minimizovao otpad;
  • Praćenje higijenskih standarda i propisa o bezbjednosti hrane i svim zakonskim zahtjevima;
  • Nadziranje i motivacija kuhinjskog osoblja, uz timsku radnu atmosferu;
  • Praćenje kulinarskih trendova i inovacija, integrišući nove tehnike i jela u ponudu restorana.
Zahtjevi:
  • Dokazana iskustva na sličnim pozicijama, sa jakim pozadinama u upravljanju kuhinjom, po mogućstvu u hotelskom ili luksuznom restoranu;
  • Odlične liderske i organizacione vještine, sa sposobnošću inspirisanja i motivisanja raznovrsnog tima;
  • Kreativnost u pripremi hrane i sposobnost prilagođavanja menija;
  • Odlične komunikacione vještine i rad u dinamičnom okruženju;
  • Poznavanje standarda bezbjednosti hrane i higijene;
  • Poznavanje engleskog jezika je poželjno.
Nudimo:
  • Smještaj, obroci i službena uniforma obezbijeđeni;
  • Dinamično i podržavajuće radno okruženje;
  • Rezidencijalne i radne dozvole za strane kandidate;
  • Konkurentna plata i razni benefiti na osnovu učinka;
  • Mogućnosti za napredovanje u karijeri.
  • Dugoročni ugovor za izuzetne radnike;
  • Programi obuke i profesionalnog razvoja.
Pridružite se našem mladom, dinamičnom i uspješnom timu, vođenom iskusnim profesionalcima koji su strastveni u stvaranju izuzetnog iskustva za goste. Postanite dio kompanije koja cijeni vaš rast i potencijal.
 
Za više informacija pozovite HR službu Casa Hotels Management na tel: 067 173 211, ili konkurišite putem linka https://hr.casadelmare.me/register, odnosno slanjem CV-a, na adresu info@casahotels.me ili putem opcije KONKURIŠITE.