ZAMJENIK ŠEFA KUHINJE
Wulfenia je kondo hotel visoke kategorije, smješten u Kolašinu, svega nekoliko minuta hoda od centra grada i 10 minuta vožnje od najvećeg ski centra u Crnoj Gori. Hotel raspolaže sa 100 smještajnih jedinica, a u svom sastavu ima i jedinstven restoranski i gastronomski koncept, pasteriju, konferencijsku salu, spa & wellness centar sa bazenom, teretanu, dječiju igraonicu, skijašnicu…
Casa Hotels Management traži motivisanog i timski orijentisanog Zamjenika šefa kuhinje koji će se pridružiti našem kulinarskom timu u novootvorenom hotelu Wulfenia, za predstojeću
zimsku sezonu. Idealni kandidat će pomagati Glavnom kuvaru u osiguravanju nesmetanog rada kuhinje i isporučivanju visokog standarda kvaliteta hrane i prezentacije.
Ključne odgovornosti:
- Podržavanje Glavnog kuvara u nadgledanju operacija u kuhinji i nadzoru osoblja;
- Organizovanje i delegiranje zadataka kako bi se osigurala efikasna priprema hrane i usluge;
- Priprema i prezentacija jela u skladu sa standardima menija;
- Pomoć u praćenju nivoa zaliha i upravljanju troškovima hrane;
- Pomoć u razvoju i obuci kuhinjskog osoblja;
- Asistencija u rešavanju pritužbi gostiju vezanih za hranu.
- Dokazano iskustvo u radu u kuhinji, po mogućnosti na poziciji Sous kuvara ili slično;
- Odlične liderske i organizacione veštine, sa sposobnošću upravljanja i motivisanja tima;
- Strast prema kulinarstvu i kreativnost u pripremi hrane;
- Odlične komunikacione veštine i rad u dinamičnom okruženju;
- Poznavanje standarda bezbednosti hrane i higijenskih praksi.
- Smještaj, obroci i službena uniforma obezbijeđeni;
- Dinamično i podržavajuće radno okruženje;
- Rezidencijalne i radne dozvole za strane kandidate;
- Konkurentna plata i razni benefiti na osnovu učinka;
- Mogućnosti za napredovanje u karijeri.
- Dugoročni ugovor za izuzetne radnike;
- Programi obuke i profesionalnog razvoja.
Pridružite se našem mladom, dinamičnom i uspješnom timu, vođenom iskusnim profesionalcima koji su strastveni u stvaranju izuzetnog iskustva za goste. Postanite dio kompanije koja cijeni vaš rast i potencijal.
Za više informacija pozovite HR službu Casa Hotels Management na tel: 067 173 211, ili konkurišite putem linka https://hr.casadelmare.me/register, odnosno slanjem CV-a, na adresu info@casahotels.me ili putem opcije KONKURIŠITE.
