ŠEF RESTORANA
Wulfenia je kondo hotel visoke kategorije, smješten u Kolašinu, svega nekoliko minuta hoda od centra grada i 10 minuta vožnje od najvećeg ski centra u Crnoj Gori. Hotel raspolaže sa 100 smještajnih jedinica, a u svom sastavu ima i jedinstven restoranski i gastronomski koncept, pasteriju, konferencijsku salu, spa & wellness centar sa bazenom, teretanu, dječiju igraonicu, skijašnicu…
Casa Hotels Management traži posvećenog Šefa restorana koji će se pridružiti našem timu u novootvorenom hotelu Wulfenia, za predstojeću zimsku sezonu. Šef restorana igra ključnu ulogu u nadgledanju svakodnevnog rada restorana, koordinaciji osoblja i osiguranju visokog nivoa usluge i zadovoljstva gostiju.Ključne odgovornosti:
- Nadgledanje rada konobara, poslužitelja, kuvara, barmena i drugog osoblja kako bi se osiguralo da se zadaci izvršavaju efikasno i profesionalno;
- Obuka novih zaposlenih o standardima restorana, protokolima usluge gostiju i odgovarajućem ponašanju;
- Organizovanje radnih rasporeda osoblja, upravljanje odmora i osiguranje adekvatnog broja zaposlenih u svakom trenutku;
- Praćenje svih detalja usluge, uključujući prezentaciju hrane i pića, ponašanje osoblja i izgled restorana;
- Praćenje prihoda, rashoda, postizanje ciljeva prodaje i optimizaciju operativnih troškova;
- Odgovornost za organizovanje i izvođenje događaja (kao što su večere, proslave ili korporativne funkcije) osiguravajući nesmetano funkcionisanje.
- Dokazano iskustvo na rukovodećoj poziciji unutar ugostiteljstva;
- Jaka liderstvo, komunikacione i organizacione veštine;
- Sposobnost rada pod pritiskom i efikasno upravljanje višestrukim zadacima;
- Znanje o radnim procesima restorana, higijenskim standardima i finansijskom upravljanju;
- Sposobnost brzog i efikasnog rešavanja pritužbi ili problema gostiju, osiguravajući visok standard usluge
- Smještaj, obroci i službena uniforma obezbijeđeni;
- Dinamično i podržavajuće radno okruženje;
- Rezidencijalne i radne dozvole za strane kandidate;
- Konkurentna plata i razni benefiti na osnovu učinka;
- Mogućnosti za napredovanje u karijeri.
- Dugoročni ugovor za izuzetne radnike;
- Programi obuke i profesionalnog razvoja.
Pridružite se našem mladom, dinamičnom i uspješnom timu, vođenom iskusnim profesionalcima koji su strastveni u stvaranju izuzetnog iskustva za goste. Postanite dio kompanije koja cijeni vaš rast i potencijal.
Za više informacija pozovite HR službu Casa Hotels Management na tel: 067 173 211, ili konkurišite putem linka https://hr.casadelmare.me/register, odnosno slanjem CV-a, na adresu info@casahotels.me ili putem opcije KONKURIŠITE.
