Naziv posla: Pomoćni pekar
Izvještava nadređenima: Glavnom pekaru, Sous Chef-u i Executive Chef-u
Lokacija: Lazure Hotel & Marina – Herceg Novi, Crna Gora
Lazure Hotel & Marina traži motivisanu i odgovornu osobu za poziciju pomoćnog pekara u našoj boutique pekari. Ovo je cjelogodišnje radno mjesto, idealno za one koji žele da nauče zanat u inspirativnom i profesionalnom okruženju.
Ne zahtijevamo prethodno iskustvo – potrebna je samo iskrena želja za učenjem, radom i usavršavanjem u oblasti zanatskog pekarstva. Bićete dio tima koji njeguje tradicionalne metode proizvodnje hljeba i peciva uz moderan pristup i kvalitetne sastojke.
Glavne odgovornosti:
- Pomoć u pripremi različitih vrsta hljebova, peciva i proizvoda od tijesta
- Učenje tehnika izrade sourdough tijesta, fermentacije i oblikovanja proizvoda
- Održavanje radnog prostora urednim i u skladu sa higijenskim standardima
- Podrška glavnom pekaru u svakodnevnoj proizvodnji i organizaciji rada
- Učestvovanje u pakovanju i pripremi proizvoda za prodaju
Kvalifikacije i poželjne osobine:
- Nije potrebno prethodno radno iskustvo u pekarstvu (ali može biti prednost)
- Zainteresovanost za zanatsku proizvodnju i prirodne sastojke
- Pouzdanost, odgovornost i dobra organizacija
- Otvorenost za timski rad i svakodnevno učenje
- Spremnost za rad tokom cijele godine