Glavni Barmen – Beach Club
Lokacija: Lazure Beach Club, Herceg Novi
Izvještava: Beach Bar Manager-u i F&B Manager-u
Opis posla:
Lazure Beach Club traži profesionalnog, kreativnog i odgovornog Glavnog barmena koji će imati važnu ulogu u svakodnevnom funkcionisanju beach bar operacije i kreiranju vrhunskog iskustva za goste.
Tražimo osobu koja razumije savremene barske standarde, voli dinamičan rad uz more i uživa u stvaranju elegantne, energične i gostoljubive atmosfere.
Glavni barmen je odgovoran za organizaciju rada barskog tima tokom smjene, održavanje visokog kvaliteta pripreme i servisa pića, kao i za pružanje profesionalne i efikasne usluge gostima.
Ključne odgovornosti:
- Organizacija i koordinacija rada barskog tima tokom dnevnih operacija
- Priprema i serviranje alkoholnih i bezalkoholnih pića u skladu sa hotelskim standardima
- Održavanje visokog nivoa kvaliteta servisa i ukupnog zadovoljstva gostiju
- Kontrola urednosti, čistoće i organizacije barskog prostora
- Praćenje zaliha i pravilnog korišćenja barskog inventara i opreme
- Podrška u obuci i usmjeravanju barskog tima
- Aktivna komunikacija sa konobarskim timom i ostalim sektorima radi efikasnog servisa
- Profesionalno rješavanje zahtjeva i eventualnih reklamacija gostiju
- Obezbjeđivanje poštovanja higijenskih i bezbjednosnih standarda
- Podrška supervisorima i menadžmentu u održavanju operativnih standarda i organizacije rada