HRC DOO Nikšić traži pojačanje za svoj tim i raspisuje oglas za sljedeće pozicije:
Mjesto rada: Hotel TALIA 4*, Ul. 29.decembra br. 2, 85 347 Igalo, Herceg Novi
Sektor: Hrana i piće
F & B MANAGER
Opis poslova:
- vodi cjelokupno restoransko i kuhinjsko poslovanje – nabavlja robu, formira normative, planira menije, analizira prodaju te kontroliše troškove
- odlično poznaje sve artikle iz jelovnika, vinske i bar liste
- vodi dnevne, sedmične i mjesečne evidencije utroška robe i materijala u kuhinji, restoranima i mini-baru
- koordinira i kontroliše sve operativne funkcije odjeljenja restorana i kuhinje, kontrolu kvaliteta usluge i standarda
- vrši obuku i treninge zaposlenih
- stara se o ljubaznosti i uslužnosti osoblja, sigurnosti gostiju, ispunjavanju njihovih posebnih zahtjeva kao i o rješavanju pritužbi
- prati i primjenjuje normative utroška robe i materijala u kuhinji i odgovoran je za sva nenamjenska i prekomjerna trošenja robe i materijala
- odgovoran je za tačnost evidentiranja ostvarenog prometa preko poreskih kasa
- odgovoran je za zakonitost rada i poslovanja hotela iz djelokruga rada odjeljenja restorana, mini-bara i kuhinje
- sprovodi kontrolu svih radnih procesa u odjeljenju hrane i pića i odgovoran je za poštovanje hotelskih standarda i zakonskih propisa
- odgovoran je za održavanje visokog standarda higijene u odjeljenju kojim rukovodi
- obavlja i druge poslove po ukazanoj potrebi
Uslovi:
- VII ili VI stepen stručne spreme ekonomskog ili turističko - ugostiteljskog smjera
- minimum 1 godina radnog iskustva na poziciji menadžera
- poznavanje rada na računaru
- znanje engleskog jezika
- sposobnost rukovođenja i profesionalnost u radu
- otvorenost za inovacije i sklonost timskom radu
- odlične organizacione, komunikacione i prezentacione sposobnosti
Nudimo:
- Rad u dinamičnom i rastućem radnom okruženju
- Mogućnost dugoročnog radnog angažmana i ličnog i karijernog napretka
- Kompetitivna zarada
- Obezbijeđeni smještaj i dnevni obroci, naknada za prevoz
Postanite i Vi dio našeg tima!
Prijave slati na e- mail: finansije@enigmacompany.me
Za sve dodatne informacije možete nas kontaktirati putem telefona 068 843 120 od 9.00 do 16.00 sati.
*Samo kandidati koji budu ušli u uži izbor, biće kontaktirani.*
Enigma Company d.o.o.
