Risan, Kotor
28. februar 2026.
Mövenpick Hotel & Residences Teuta Kotor Bay
Supervizor
Sektor: Sektor hrane i pića
O NAMA
Hotel Mövenpick Teuta Kotor Bay posluje u okviru međunarodne Accor Hotels grupacije i pruža gostima visok nivo restoranske i barske usluge u skladu sa međunarodnim standardima kvaliteta i profesionalnosti. Restorani i barovi predstavljaju ključne operativne segmente sektora hrane i pića i imaju direktan uticaj na zadovoljstvo gostiju, reputaciju hotela i ukupne poslovne rezultate. Kroz jasno definisane procedure, timski rad i kontinuiranu kontrolu kvaliteta, hotel obezbjeđuje dosljednu i kvalitetnu uslugu u svim F&B operacijama.
OPIS POZICIJE
Supervizor restorana i bara odgovoran je za operativni nadzor rada restorana i barova tokom smjene, koordinaciju osoblja i obezbjeđivanje dosljedne primjene standarda usluge. Pozicija zahtijeva visok nivo organizacije, razvijene komunikacione vještine i sposobnost upravljanja timom u dinamičnom okruženju. Supervizor restorana i bara blisko sarađuje sa menadžerom restorana i barova, kuhinjom i ostalim sektorima hotela, osiguravajući efikasnu realizaciju usluge u skladu sa standardima Mövenpick / Accor grupacije.
OPIS POZICIJE
Supervizor restorana i bara odgovoran je za operativni nadzor rada restorana i barova tokom smjene, koordinaciju osoblja i obezbjeđivanje dosljedne primjene standarda usluge. Pozicija zahtijeva visok nivo organizacije, razvijene komunikacione vještine i sposobnost upravljanja timom u dinamičnom okruženju. Supervizor restorana i bara blisko sarađuje sa menadžerom restorana i barova, kuhinjom i ostalim sektorima hotela, osiguravajući efikasnu realizaciju usluge u skladu sa standardima Mövenpick / Accor grupacije.
KLJUČNE ODGOVORNOSTI
Finansijske odgovornosti
- Nadzire pravilnost naplate i finansijskih transakcija tokom smjene
- Kontroliše primjenu cjenovnika, popusta i promotivnih ponuda
- Sprječava rasipanje hrane, pića i potrošnog materijala
- Prijavljuje nadređenima uočene nepravilnosti i odstupanja
Operativne odgovornosti
- Koordinira rad konobara, barmena, hostesa i pomoćnog osoblja
- Obezbjeđuje pravovremenu i kvalitetnu uslugu gostima
- Sarađuje sa kuhinjom u vezi sa realizacijom narudžbina i servisa
- Rješava operativne pritužbe i zahtjeve gostiju
- Obezbjeđuje poštovanje HACCP standarda i internih procedura
- Prati urednost sala, barova, opreme i radnih prostora
Administrativne i generalne odgovornosti
- Vodi evidenciju o radu smjene i operativnim dešavanjima
- Priprema izvještaje o radu i eventualnim problemima
- Poštuje interne procedure, politike i brend standarde
- Održava profesionalan izgled i ponašanje tima
- Čuva povjerljivost poslovnih i operativnih informacija
OSNOVNI USLOVI
- Završeno srednje ili više obrazovanje iz oblasti ugostiteljstva ili turizma
- Minimum 2 godine iskustva u restoranskim i/ili barskim operacijama
- Dobro poznavanje standarda F&B usluge
- Aktivno znanje engleskog jezika
- Izražene organizacione i komunikacione vještine
- Spremnost na smjenski rad
- Opšta radna sposobnost
ŠTA NUDIMO
- Rad u profesionalnom i međunarodnom hotelskom okruženju
- Dugoročnu saradnju
- Smještaj i obrok tokom smjene
- Stabilne radne uslove i podršku tima
MJESTO RADA
Hotel Mövenpick Teuta Kotor Bay – Risan, Kotor
Hotel Mövenpick Teuta Kotor Bay – Risan, Kotor
ROK ZA PRIJAVU
Prijave sa biografijom (CV) možete poslati do 28. februara 2026. na e-mail adresu: hr.teutakotorbay@movenpick.com. Samo kandidati koji uđu u uži izbor biće kontaktirani.
Izjava o jednakim mogućnostima
Kao poslodavac koji pruža jednake mogućnosti zapošljavanja cijenimo različitost i posvećeni smo stvaranju inkluzivnog i poštovanja dostojnog radnog okruženja za sve zaposlene.
Prijave sa biografijom (CV) možete poslati do 28. februara 2026. na e-mail adresu: hr.teutakotorbay@movenpick.com. Samo kandidati koji uđu u uži izbor biće kontaktirani.
Izjava o jednakim mogućnostima
Kao poslodavac koji pruža jednake mogućnosti zapošljavanja cijenimo različitost i posvećeni smo stvaranju inkluzivnog i poštovanja dostojnog radnog okruženja za sve zaposlene.
